El Horno de Piso Refractario Digital es la opción ideal para panaderías, pizzerías y emprendimientos gastronómicos que buscan precisión, control y resultados profesionales en cada cocción.

Gracias a su sistema digital con memorias programables, podés estandarizar tu producción y lograr siempre la misma calidad, reduciendo errores y mejorando la eficiencia del negocio.

Su base de piedra refractaria garantiza una cocción uniforme con base crocante, ideal para pizzas, panes, empanadas y productos de pastelería.

🔥 ¿Qué lo hace diferente?
Control digital + consistencia + posibilidad de trabajar con vapor (según modelo).

✅ Características principales:

• Control digital de temperatura (superior e inferior independiente)
• Timer incorporado
• Base de piedra refractaria
• Rango de temperatura: 30°C a 400°C
• Capacidad: 2 bandejas de 60x40 cm
• Construcción en acero inoxidable
• Alta eficiencia y precisión en cada cocción

⚙️ Variantes disponibles:

🔹 WFC102SA – Digital con 6 memorias
👉 Ideal para producción estándar con recetas definidas

🔹 WFC102DG – Digital con vapor + 12 memorias
👉 Perfecto para panadería profesional (mejor desarrollo, brillo y corteza)

📲 Escribinos y te asesoramos para elegir el modelo ideal según tu producción.